Programme des ambassadeurs

Œufs brouillés raffinés

Auteur(s) : La famille Peddle

Ingrédients

• Œufs (2 ou 3)
• Légumes hachés (poivron rouge, oignon, etc.)
• Huile
• Lait
• Pomme de terre cuite au four (déjà cuite)

Méthode :

1. Couper les légumes en petits morceaux.
2. Verser l’huile dans la poêle et faire sauter les légumes à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Couper la pomme de terre en morceaux et l’ajouter à la préparation.
4. Battre les œufs avec le lait et verser le tout dans la poêle.
5. Remuer constamment jusqu’à ce que les œufs soient cuits.

Conseil :

• Utilisez des pommes de terre cuites la veille pour réduire le temps de cuisson.