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Soupe de goulash

Auteur(s): Tibox Pesti

Ingrédients:

• bacon (en petits morceaux) – 200 g
• oignon (coupé en dés) – 1
• viande (bœuf) en cubes – 500 g
• pâte de tomate – 1 c. à s.
• carotte coupée en dés – 2
• pomme de terre coupée en dés – 2
• sel, poivre, paprika

Méthode:

1. Faire revenir le bacon et l’oignon.
2. Ajouter la viande et saisir.
3. Couvrir d’eau et ajouter le paprika.
4. Cuire jusqu’à ce que la viande soit tendre.
5. Ajouter les carottes et cuire pendant 10 minutes, puis ajouter les pommes de terre et la purée de tomate.
6. Ajouter sel, poivre et paprika au goût.

Suggestions:

• Vous pouvez ajouter des pâtes ainsi qu’un peu de cumin pour obtenir un goût plus prononcé. C’est un mets fabuleux pour une soirée froide!